СУСАКЪ, м. Травянистое болотное и водяное растение с зонтичным соцветием Butomus umbellatus (см. Даль IV). Корень бѣлой, сусакъ… сушатъ и зымою [так!] ѣдятъ. Спафарий.Сибирь, 84. 1675 г.