СУФРЕЯ, СУФРИЯ, ж. Трапеза (ср. класс. перс. sufra, совр. перс. sofre ‘скатерть, закуска, трапеза’). А у Миктучара на всякъ день садится за суфрею [вар. XVII в.: софрею, суфриею] по 5 сотъ человѣкъ, а с нимъ садится 3 възыри за его скатертью. Х.Афан.Никит., 26. XV–XVI вв. ~ 1472 г.