СЫРЕЦЪ1, м. 1. Продукт, материал, не подвергшийся обработке или не полностью обработанный, до конца не выделанный. Того жъ дни въ плавежъ принесъ Михайла Левонтиевъ 300 ефимковъ любскихъ да скопного серебра судовъ и ложокъ, вѣсомъ въ сырцы ефимки и скопное серебро 52 гривны 12 золотниковъ; съ плавежу сошло 46 гривенъ 44 золотника, а падежу у того серебра 5 гривенъ 16 золотниковъ. АЮБ II, 63. 1611 г. Кирпичь сырецъ – необожженный кирпич. А печь в подклетѣ нне҃че стану дѣлать хоша заняв дн҃гъ, а кирпичю сырцу сотня по полугривне. МДБП, 41. XVII в. Ленъ сырецъ – невыделанный, нечёсаный лён. Сиресе лен… Ruch flaß. Псков.разгов. I, 117; II, 83. 1607 г. Медъ сырецъ – сотовый, невареный мед. Куплено меду сырца и патоки десять пудъ. Кн.расх.Болд.м., 138. 1599 г. Пенька сырецъ – неочищенная, нечёсаная пенька. На товарные днг҃и купил .м҃. пуд пен<ь>ки сырцу. Там.кн.Тихв.м., № 1485, 42. 1698 г. Сало сырецъ – сало, всплывшее при первой (легкой) топке. У новгородцов у торговых людей… в таможне в заявке… сала сырцу 28 пуд 2 четверти, топленого сала 3 пуда. Рус.-швед.отн. II, 242. 1663 г. Табакъ сырецъ – нетертый табак. А буде(т) хто… учне(т) руские люди, и немцы, и мурзы, и татаровя, и всякие иноземцы вино, и всякое пи(ть)е, и таба(к) сырецъ или те(р)тои учну(т) продава(ть) всяки(х) чино(в) люде(м)... и у те(х) люде(и) у дворя(н), и у детеи боя(р)ских, и у мурзъ, и у немецъ… на посадех двора и в уе(з)де(х) поместья и во(т)чины о(т)пишу(т) на на(с) великого г(осу)д(а)ря. Арх.Гамеля, № 245. Царск.гр., сст. 3. 1664 г. Шелкъ сырецъ – шелк в коконах. А товары в Шамахѣ всякие, и шолковъ много, крашеного и сырцу, а шолкъ в Шамахѣ красятъ, а сырои шолкъ родитца около Шамахи по деревнямъ. Х.Котова, 82. XVII в. ~ 1624 г.
2. Четырехугольная или квадратная дощечка для настилки паркета (ср. кирпичь дубовый). Полы насланы сырцами дубовыми. Заб.Дом.быт, I, 505. 1687 г. На острову жъ амбаръ… Въ немъ запасовъ: желѣза 1901 пудъ связного… 1600 сырцовъ дубовыхъ правленыхъ, 59 рогожъ рядныхъ. Там же, 517.