Терпкость, ж. 1. Вяжущий вкус, терпкость. А иже ся наричуть въкусьная творитва изливомъ, то се суть: сладьство, бридость, кысѣльство, оцьтьство, трьпость [вар. XVI в.: терпкость], горесть, сланость, тукость, сопольство (αὐστηρότης). Ио.екз.Бог.1, II, 102. XII–XIII вв. Завязавши крѣпко, дати онои ранѣ зарости; подлинная есть вещь, что получши станет злость овощу, и терпкость его пременится [польск. нет]. Назиратель, 209. XVI в. Авицена пишетъ, что в луку есть острость кабы рѣзача; таково ж горкость и терпкость (cirpkosc/). Там же, 511.
2. Перен. Суровость. Прилогъмь испьрьва зълаго бѣса прельстивъшаагося члв҃ка… и покрывъшася зълъмь подвизану житию трьпъкостию, се бо суть листове смокъви, и облъкъшася въ мьртвость, еже есть съмьрьтьство и дебельство плътьское… не презьри [οὐ παρεῖδεν ‘не презрел’] мл(҃с)тивъи (σκεπασϑέντα τῇ τοῦ μοχϑηροῦ βίου τραχύτητι ‘подвергшегося суровости бедственной жизни’). Ио.екз.Бог.1, II, 138. XII–XIII вв. – Ср. терпость.