ТОЛЧЕНИКЪ, м. Кушанье из теста с рыбным фаршем. В Филипово говѣние в столъ ѣствы подаютъ… ухи с мешечки, ухи с толчаники. Дм., 149. XVI в. [то же – Заб.Дом.быт, II, 689. XVII в.]. На блюдо ухи съ толченики, а въ толченики щука свѣжая, золотникъ перцу. (Росп.кушаньям) АИ II, 433. 1610–1613 гг.