ТОПЛЕНЫЙ2, ТОПЛЕННЫЙ, прич. в знач. прил. 1. Утопленный (в воде). А которое судно розобьетъ на морѣ или на Ладожскомъ озерѣ, а товаръ топленой того судна прибьетъ моремъ или Ладожскимъ озеромъ къ берегу Ноугородцкаго или Ладожскаго уѣзда, и боярину и воеводамъ… тѣ топленные товары велѣти сыскивати. Кн.разряд. III, 77. 16175 г. Изгнашася от рѣкъ егюпьтьскыхъ жабы, образъ убо [по вар.] предълежа топленымъ дѣтемь, якоже убо дѣти на руку и на ногу и чревомь по земли полозять, тако и жабы дѣиствують. Палея Толк.1, 247. 1406 г. ~ XIII в.
2. Залитый водой, затопленный. Да у тое же де мельницы по рѣчке, что ис Травного озера, есть небольшие топленые наволочки, в пашне не бывали. Гр.Дв. II, 90. 1671 г.
3. Выдержанный в жидкости, моченый; маринованный. Грибы топленые. Грузди холодныя. Грузди топленые. Горохъ хлебаной. Кн.расх.кушаньям Адр., 31. 1698 г. Грибы топленые съ сокомъ. Там же, 270. – Ср. топлый2.